前日から塩漬けして準備しておいた白菜達です。

いよいよキムチ漬け体験のスタートです。

ちょっと緊張してきました☆

まずはヤンニョンといわれる「キムチのもと」

（韓国料理のもと？）といわれる薬味作りから

スタートします。

なんとあんなに辛いキムチの中に「桃の缶詰」が

大量に入るんです！　びっくりしました〜！！

これでただ辛いだけのキムチではなくなる訳ですネ。

数種類の粉末唐辛子に生姜、にんにく、アミの塩辛、

桃の缶詰その他を入れたらしっかりと練ります。

す、既に辛そ〜★

塩抜きした白菜にヤンニョンを塗りこんで

いきます。この辺になると、みんなかなり

盛り上がってきました（^-^）

   完成した沢山のキムチ達は、ひとつを除いて皆さんで山分け（!?）です♪

   中には「超〜辛〜い！！」っていうのもありましたが、そのキムチは

   作った方に責任を持ってお持ち帰り頂きました★

   （真っ赤っ赤になってました…）

   自分で漬けたキムチはまた格別♪

   辛いけど、とっても美味しく出来ました。嬉しい〜！

最後は先生が提供して下さった韓国のお餅のおやつと

お店でも出されているゆずソーダ（ゆずティのソーダ版）で

火の着いた口の中を癒してレッスンは終了しました。

最初から最後まで、初対面の方もおられたにも関わらず和気あいあいと楽しく出来ました。

先生のお店は当社のすぐ近くにあるので、今度は韓国料理を食べに是非お店に行きたいなぁと

思っています。

先生、お忙しい中を下準備から全部して下さって本当にありがとうございました。

次回は是非美味しいチジミの作り方をよろしくお願いします♪（なんちゃって…）